العوامة بكراتها الذهبية بتشهي(اليكم طريقة عملها)

المقادير
* 4 كوب دقيق عادي
* 3 كوب ماء
* 3 ملاعق خميره مذوبه في ملعقتي طعاممن الماء الدافيء
* رشة ملح
* 5 كوب زيت نباتي للقلي

قطر العوامه
1 ونص كوب من الماء , 3 ملاعق ماء زهر, 3 قطرات عصير حامض, 5 كوب سكر

------------
التحضير

1) تذوب الخميره بالماء الدافيء وتترك لمدة 10 دقائق.
2) ننخل الطحين والملح ثم يضاف الماء ومزيج الخميره الى الدقيق ويعجن الخليط جيدا. ونعجنهم باليد حتى يصبح العجين متماسك

3) يترك العجين في وعاء ويغطى في قطعة قماش ويترك مدة 4 ساعات .
4) يعجن العجين باليد حتى تختفي الفقاقيع ثم يحضّر القطر

5) يوضع الزيت في قدر (قطره 20 سم)على نار متوسطة الحراره.
6) عندما يحمى الزيت جيداً توضع كمية من العجين في قبضة اليد ثم نضغط على العجين بالاصابع حتى يخرج العجين من بين الابهام والسبابه ثم نقطعه ونضعه بالزيت باستعمال ملعقه صغيره

7) نحرك النار تحت القدر ونحرك الكرات حتى تصبح ذهبيه
Cool

ترفع الكرات وتغمس بالقطر وتترك فيه حتى تتشرب بالقطر ثم نرفعها من القطر وهكذا حتى ننتهي.

كلوا ودعولي
بالشفا والهنا

والله يا BANNOTA

كان نفسي في العوامة قبل ما اقرا الموضوع

وفتحتي نفسي على الاخر

على العموم مشكورة كتير على الموضوع الحلو

THE LORD king

أمممممممممم
مشكووووورة كتير بنوتة قلق
تحياتي لعيونك

يسلمووووو كتير عألأعوامه
حلاوتها برمضان